Assalamualaikum warrahmatullah ...

Separuh Ramadan telah berlalu. Syukur alhamdulillah masih diberikan rezeki dan nikmat merasai keberkatan bulan Ramadan yang mulia.

Sudah terlalu lama aku tidak menulis disini. Sebenarnya, terlalu banyak untukku luahkan. Tapi semua itu masihku pendam dalam sanubari. Insan tempat aku mengadu telah tiada. Insan tempat aku bercerita telah pergi selama-lamanya. Kerinduan takkan pernah berakhir, tapi demi mak aku kena kuatkan hati ini.

Ya Allah...dikala 'peperangan' wabak yang masih belum bertemu penghujungnya, amat sukar untuk merentas negeri pulang berjumpa dengan mak. Semoga 'peperangan' ini cepat berakhir dan kehidupan kembali seperti sediakala. Kasihan mak ... 

Abah ...

Ramadan kali ini sunyi tanpa abah disisi.

Tiap kali memandang gambar abah, hati ini sebak.

Airmata menjadi terlalu murah kerana rindukan abah.

Hanya doa dan sedekah niat untuk abah dapat anim kirimkan sebagai hadiah.

Semoga pahala amal ibadat dan jariah kami mengiringi abah di alam sana.

Anim rindu abah ...

Malaysia merupakan sebuah negara yang terkenal dengan masyarakatnya yang berbilang kaum. Selain itu, setiap kaum yang terdapat di Malaysia juga bebas untuk mengamalkan budaya masing-masing selagi ianya tidak bertentangan dengan undang-undang negara. 

Kaum Melayu merupakan kaum majoriti di Malaysia. Ianya diikuti pula dengan kaum Cina, India dan kemudian kaum minoriti yang lain. Masyarakat majmuk yang terdapat di Malaysia membuatkan ramai pelancong dari luar negara merasa selesa ketika datang bercuti ke negara kita ini.

Oleh kerana negara Malaysia memiliki rakyat yang berbilang kaum, maka tidak hairanlah apabila makanan orang Malaysia juga terdiri daripada pelbagai jenis makanan yang boleh dinikmati bersama-sama. 

Antara hidangan yang popular dan digemari oleh rakyat Malaysia adalah seperti yang tersenarai di bawah.

1. Nasi Lemak

Nasi Lemak merupakan salah satu hidangan makanan Melayu yang sangat terkenal. Ianya diperbuat daripada beras yang dimasak dengan santan kelapa, bawang merah, halia dan juga daun pandan. Nasi Lemak juga dikenali sebagai juadah kebangsaan Malaysia, hidangan ini boleh dijumpai di seluruh Malaysia.

Hidangan Nasi Lemak yang terdapat di Malaysia biasanya mengandungi sambal tumis, ikan bilis goreng, kacang tanah goreng, timun dan juga telur rebus. 

Akan tetapi terdapat juga penjual Nasi Lemak yang menyajikannya dengan lauk pauk lain contohnya sambal sotong, sambal kerang, telur goreng, ayam goreng, rendang dan sebagainya.

2. Roti Canai

Roti Canai merupakan sejenis roti leper yang diperkenalkan oleh masyarakat India. Hidangan ini boleh didapati di kebanyakan restoran mamak dan restoran Melayu di Malaysia. 

Hidangan ini diperkenalkan oleh imigran Tamil Muslim yang telah menetap di Malaysia. Hidangan ini juga turut dikenali dengan nama ‘roti terbang’, ini kerana proses pembuatannya memusingkan dan melemparkan doh ke udara sebelum di masak.

Pada kebiasaannya Roti Canai dimakan bersama kuah kari sama ada kari ikan, ayam, daging atau kambing, kuah kacang dhal dan juga sambal tumis. Namun, terdapat  sesetengah orang yang gemar menikmati Roti Canai ini bersama gula pasir yang dicampurkan ke dalam kuah kari. 

Roti Canai juga bukanlah roti kosong semata - mata, ia juga mempunyai pelbagai cara hidangan yang lain mengikut namanya iaitu Roti Telur, Roti Pisang, Roti Bawang, Roti Planta dan sebagainya. Terdapat juga Roti Tisu yang berbentuk seperti kon.

3. Char Kuew Teow

Char Kuew Teow merupakan makanan yang sangat popular yang boleh didapati di setiap pelusuk Malaysia. Ia bisanya digoreng dengan kepanasan tinggi bersama kicap cair, kicap pekat, cili, pes udang, udang, kerang, tauge dan daun kucai.

Selain itu, bahan lain yang digunakan untuk digorengkan bersama Char Kuew Teow juga ialah telur, udang, kerang, tauge dan lain-lain lagi. Hidangan ini juga turut disajikan diatas daun pisang yang diletakkan di dalam pinggan bagi meningkat kan lagi aromanya.

4. Nasi Kandar

Nasi kandar merupakan hidangan yang berasal daripada Pulau Pinang dan merupakan hidangan yang sangat popular di kalangan rakyat Malaysia. 

Ia merupakan hidangan nasi putih yang disajikan bersama kuah kari serta lauk pauk tambahan. Ia biasanya  dinikmati bersama ayam goreng, kari kambing, sotong goreng, udang goreng, ikan goreng daging lembu dan sebagainya.

Ia juga sering dihidangkan dengan sayur - sayuran seperti peria goreng, kubis goreng, ulam dan sebagainya. Hampir kesemua rakyat Malaysia sangat menggemari Nasi Kandar ini tidak kira di mana sahaja.

5. Nasi Briyani

Nasi Briyani merupakan hidangan nasi campur masyarakat India yang dimasak menggunakan beras basmathi. Ia dimasak bersama pelbagai jenis rempah ratus, yogurt, daging dan juga sayuran. 

Antara ramuan dan rempah yang digunakan termasuklah buah pala, lada kering, bunga cengkih, minyak sapi, buah pelaga, daun bay, kayu manis, ketumbar, daun pudina, halia, bawang dan bawang putih.

Nasi Briyani ini juga terdiri dari pelbagai jenis seperti Briyani kambing, Briyani ayam, daging, cendawan serta Briyani sayuran. Kebanyakan juadah ini boleh didapati di restoran mamak atau restoran India di seluruh Malaysia namun terdapat juga beberapa restoran Melayu yang menyediakan hidangan ini.

6. Asam Laksa

Asam Laksa merupakan hidangan tradisi masyarakat Baba dan Nyonya. Hidangan ini merupakan mee beras yang disajikan bersama kuah ikan pedas. Keturunan Baba dan Nyonya ini pada asalnya merupakan imigran Cina yang datang ke Tanah Melayu. Mereka ini telah menggabungkan budaya Melayu yang diterapkan dalam kehidupan seharian.

Gabungan daripada dua unsur budaya ini telah menghasilkan hidangan Asam Laksa ini. Hidangan ini dimakan bersama bahan lain seperti hirisan timun, bawang, cili, nenas, daun salad, daun kesum dan juga bunga kantan. Mee laksa berwarna putih ini dimakan bersama kuah dan juga pes otak udang bagi menambah rasa yang lebih enak. Asam Laksa ini boleh ditemui di mana sahaja terutamanya di Pulau Pinang.

7. Teh Tarik

Teh Tarik antara minuman yang paling terkenal di restoran mamak dan diperkenalkan oleh masyarakat India. Malah, ia juga boleh di dapati di restoran-restoran biasa. Minuman ini digemari hampir kebanyakan masyarakat termasuklah kanak – kanak dan orang dewasa.

Teh Tarik ringkas sahaja bahan yang digunakannya. Serbuk teh yang dimasak terlebih dahulu sebelum dibancuh bersama susu pekat dan susu sejat sering menambat hati masyarakat. Buih yang terhasil dari teh yang ditarik menggunakan kole cukup memikat jiwa ramai orang.

Makanan di Malaysia memang banyak. Masing-masing mempunyai makanan kegemaran yang mengikut selera. Ada juga di kalangan pasangan yang punya makanan kegemaran berbeza. Namun begitu, ianya tak mendatangkan sebarang masalah. 

Nak makan menu apa sekalipun, food delivery dari Foodpanda sentiasa ada untuk memberikan perkhidmatan terbaik mereka. Tak kira di mana lokasi, selagi ada servis Foodpanda, pelanggan dengan mudah boleh dapatkan makanan yang ingin di makan dengan cepat. 

Jika dulu perlu pandu sendiri untuk beli makanan tapi kini makanan sudah boleh datang secara terus dari restoran ke depan pintu rumah mengikut lokasi yang diberikan. 

Dengan adanya servis delivery makanan seperti Foodpanda ini, secara tidak langsung gaya hidup rakyat Malaysia semakin kelihatan moden dengan penjimatan masa tenaga dan sebagainya. 

Assalamualaikum! Aku memang dah lamaaa teringin nak ada vakum ni dalam rumah. Tapi harga di pasaran level 'kayangan' lalu aku terpaksa tangguhkan niat dulu. Dalam masa yang sama, aku mencari-cari juga di mana-mana platform online shopping yang jual lebih murah atau dalam bajet aku.

Anak-anak dah lama ada masalah resdung. Aku tahu sangat diaorang alah dengan habuk. Tak tahan! Aku pun tak tahan kalau berdepan dengan habuk ni. Tapi aku tak seteruk diaorang, bangun pagi mesti hachum hachum.

Makan ubat pun sekejap je baiknya. Sarung bantal cadar tilam basuh pun masih macam tu jugak. Sembur tilam dengan pembasmi kuman/jemur bantal pun takda perubahan. Kita tahu kan habuk halus dan hama tu memang akan sentiasa ada dekat sofa/kusyen/tilam/karpet/bantal kita. So, nak tak nak kena ada satu vakum ni dalam rumah.

Assalamualaikum! Bila kerajaan umumkan pembukaan semula sektor perhotelan dalam negara, terasa macam nak lompat bintang sepuluh kali! Mana taknya, berbulan lama kita terperuk di rumah dan berbulan jugak lah kita tak boleh nak pergi bercuti kemana-mana disebabkan oleh pandemik Covid-19.

Bayangkan kebanyakan dari kita ada yang dah merancang percutian di dalam dan di luar negara masa tu. Ada juga yang telah menempah tiket penerbangan dan hotel penginapan sebagai persediaan awal. Apakan daya, Covid-19 yang tidak diundang 'menyerang' seluruh dunia! 

Walaupun kita masih belum menang dalam memerangi Covid-19, namun pembukaan semula sektor-sektor ekonomi secara berperingkat termasuk perhotelan memberikan khabar gembira dan kelegaan kepada pelancong tempatan yang menanti sekian lama.

Buat masa ni kita masih tidak dibenarkan merentas negeri dan ke luar negara, tapi tak salah kalau kita merancang percutian dahulu kan? Orang kata buat persediaan awal. Tinggal packing baju je nanti. So pada 'kaki travel' mesti dah tak sabar nak melepaskan rindu tidur di hotel kan? 😁

Setiap tahun, Traveloka pasti takkan ketinggalan menawarkan pakej-pakej promosi penginapan hotel di dalam dan di luar negara. Jangan risau ye sebab dalam negara kita pun banyak pilihan hotel-hotel dan Traveloka setia memberikan tawaran terbaik pada 'kaki' travel di luar sana!

Tak susah nak pilih hotel kesukaan kita bila adanya Traveloka ni. Jimat masa, wang dan tenaga. Boleh je kita rancang dahulu tempat hotel penginapan yang kita nak pergi. Contohnya, aku ingat nak pergi bercuti sekeluarga ke Langkawi bila dah habis PKP nanti. So boleh je kita survey dulu hotel-hotel di sekitarnya. 

Korang tahu tak, tempat pertama yang aku idam nak pergi bila PKP habis dan dibenarkan merentas negeri ialah Langkawi! Ada satu hotel yang aku dah survey di Traveloka dan tempat dia nampak macam best ok! Memang target aku nak bawa sekeluarga pergi bercuti ke sini nanti. 

Mudah je nak booking hotel di Traveloka. Klik saja pilihan hotel penginapan yang korang nak, tentukan tarikh penginapan dan klik 'Search Hotels'. Yang bestnya Traveloka ni, bila dah pilih hotel mana kita nak kita boleh buat pembayaran secara online samada menggunakan perbankan internet mahu pun kad kredit. Terbaik!

So, pada yang rindukan keseronokan bercuti bersama keluarga tu bolehlah mula merancang dan membuat tempahan di Traveloka dari sekarang. 

Aku sendiri pun teringin nak bawa anak-anak staycation di Langkawi bila dah habis PKP. Mesti diaorang pun tak sabar nak pergi bercuti dan hilangkan stres. Aku rasa kita semua juga perlukan percutian, betul tak! Tak perlu pergi jauh ke luar negara, kalau dapat hotel menarik dan selesa macam The Datai Langkawi pun dah rasa teruja sangat! Sementara kita masih dalam PKP ni, boleh je kalau nak survey hotel dulu kan ;).

So selamat merancang!

Assalamualaikum! Ingat lagi tak dulu murid-murid dilarang bawa handphone ke sekolah? 

Di rumah, mak ayah pulak tak bagi pegang handphone langsung atau hadkan masa bermain handphone. 

Termasuk la aku, memang budak-budak ni kalau hari sekolah takkan dapat pegang handphone.

Tapi, bila tiba Jumaat malam Sabtu dapat handphone kat tangan diaorang itulah 'buku teks' untuk dua hari sampai hari Ahad hehe. 

Dan sekarang, dengan masalah Covid-19 yang masih berlarutan sehingga ke hari ini, nak tak nak murid-murid semua kena ada gajet dan pandai guna aplikasi untuk belajar secara online di rumah.

Tak aku nafikan, budak-budak ni memang cepat pick-up kalau pasal aplikasi kat smartphone.

Kita tak ajar pun dia tahu buat sendiri. Kadang-kadang kita tak tahu pun aplikasi tu wujud tapi diaorang tahu!😂 

Betapa noobnya aku!

Kalau ditanya yang mana best dah tentu-tentu diaorang jawab online, sebab tak perlu gosok baju sekolah! 

Huh.

Kalau ditanya pada mak ayah, dah tentu kami prefer belajar dalam kelas sebab kami hidup pada zaman dimana konsep pembelajaran yang terbaik adalah hadir ke sekolah. 

Kaedah itu lebih efektif, lebih jitu dan komunikasi terjamin. 

Sebab itu, ramai mak ayah risau bila sekolah ditutup berbulan-bulan lamanya. 

Tapi apakan daya, Covid-19 semakin 'mengganas' dan kita tiada pilihan selain belajar menggunakan smartphone.

Cabaran tetap ada walaupun murid-murid tak dapat ke sekolah. 

Malah aku rasa, cabaran mengajar dan belajar itu lebih tinggi secara online. 

Yang ada smartphone sendiri, mungkin takda masalah. 

Namun, yang tiada atau berkongsi dengan mak ayah atau tiada langsung gajet itulah yang merisaukan.

Ada juga kes dimana, murid-murid kena tunggu mak ayah balik dari pejabat barulah boleh guna handphone diaorang untuk buat kerja sekolah. 

Hadir kelas online mungkin tak tercapai kerana kebanyakan kelas online dibuat pada waktu siang mengikut masa persekolahan. 

Banyak lagi cabaran belajar dalam kelas secara online ni. 

Walaupun secara online, cikgu-cikgu masih nak kena handle pelbagai ragam anak murid. 

Yang on microphone ketika cikgu bercakap, yang bunyi bising, yang tak masuk kelas dan macam-macam lagi. 

Aku yang duduk sebelah anak bila diaorang masuk kelas online ni pun boleh gelak sama-sama geleng kepala melihatkan gelagat masing-masing. 

Jenuh cikgu eh!

Apapun cabarannya, inilah pembelajaran norma baharu yang kita semua kena tempuhi bersama. 

Walaupun cara ini tidak seefektif belajar dalam kelas, tapi inilah cara terbaik buat masa sekarang.

Yang dibekalkan gajet tak kira smartphone ke, laptop ke, tablet ke, chromebook ke gunakanlah dengan sebaiknya untuk belajar. 

Moga segalanya yang berkait dengan Covid-19 ini berakhir dengan cepat dan semuanya beransur pulih dan kembali normal seperti sediakala ...aamiinn.

Rangkaian Burger Malaysia yang popular kini sedang berusaha untuk terus bersusah payah pada masa ekonomi yang sukar. Apakan daya, virus Covid-19 ini benar-benar telah memberi impak. Baik untuk para peniaga seperti di bandar besar Kuala Lumpur mahupun di tempat lain dalam negara Malaysia yang kita cintai ini.

Perniagaan yang dulu popular hingga pelanggan sanggup beratur kini hanya ada beberapa pelanggan saja yang datang untuk membuat pesanan burger daging lembu atau ayam. 

Untuk perniagaan burger yang punya banyak cawangan juga turut merasa tempiasnya apabila jumlah pelanggan menurun.

Di sebalik semua kebimbangan, takut kalau perniagaan sebegini tidak lama lagi terpaksa dihentikan operasinya, para pemilik perniagaan mula memikirkan cara bagaimana untuk menyelamatkan perniagaan mereka. Masing-masing mula berfikir cara kreatif untuk meneruskan perniagaan tanpa mengalami kerugian yang teruk. 

Sekatan pergerakan di seluruh negara Malaysia memerlukan restoran ditutup pada jam yang lebih awal dan penutupan awal ini bermaksud penjualan menjadi lebih sedikit. Meja dan kerusi restoran kosong tidak seperti dulu yang meriah dengan pengunjung untuk duduk santai makan-makan sambil berehat dengan selesa.

Bila ini terjadi, syarikat terpaksa bertindak untuk mengurangkan kos. Pengurus kanan juga terpaksa dipotong gaji antara 10 hingga 25%. Jika dulu boleh upah pekerja sambilan di kalangan para pelajar universiti tetapi kini masing-masing mula memilih untuk tidak bekerja. 

Mujurlah kerajaan Malaysia tidak memandang enteng terhadap apa yang berlaku. Buktinya kerajaan Malaysia membuka jalan untuk mendapat sedikit bantuan terhadap para peniaga kecil yang terjejas teruk. 

Selain dari itu, para peniaga terus mempertahankan gaya pesanan makanan secara atas talian dengan menggunakan servis food delivery . Dengan adanya perkhidmatan pesanan online berserta dengan servis penghantaran makanan sebegini, secara tidak langsung pelanggan boleh terus membuat pesanan walau untuk dinikmati di rumah masing-masing.

Antara perkara yang sangat dititikberatkan oleh para pengusaha restoran makanan

yang popular ini adalah :

• Urus secara proaktif. 

• Pelajari operasi dengan membuat kerja sendiri. 

• Utamakan pengekalan rasa dan kualiti. 

• Awasi kepuasan pelanggan

• Tingkatkan pengalaman pelanggan

• Ambil perhatian para reaksi semasa terhadap restoran

• Sanggup melabur dalam iklan untuk perkenalkan lagi restoran.

Antara ciri-ciri restoran yang sangat berjaya pula adalah :

• Makanan Sedap

• Makanannya disediakan dengan baik dengan rupa yang menyelerakan

• Menyediakan pelbagai pilihan minuman

• Perkhidmatan yang baik oleh semua staff

• Suasana yang selesa

• Kos yang berpatutan untuk dibayar oleh pelanggan

• Lokasi yang senang untuk parking kenderaan 

• Kepakaran Kulinari

• Kebersihan sentiasa dijaga

Restoran adalah nadi bagi banyak komuniti. Di sinilah orang ramai boleh menikmati

menu kegemaran bersama keluarga, teman-teman dan insan tersayang. Tetapi

ketika dunia bergelut dengan cara bertindak balas terhadap COVID-19, para

peniaga turut bertindak cepat dengan menyusun strategi untuk mencari cara baru

buat melayani pelanggan seperti dulu. 

Bantu pelanggan merancang dan membuat persediaan juga bagus. Salah satu

daripadanya dengan memuat naik info berkaitan menu yang ada termasuk servis

penghantaran makanan. 

Servis begini boleh menjadi perhatian utama. Pastikan kemas kini info berkaitan

perniagaan makanan ini supaya orang boleh mencari maklumat dengan pantas.

Dengan kaedah ini juga, ianya menjadi lebih jelas apabila boleh dapat tahu ada

pelbagai pilihan makanan yang boleh diakses dan tersedia di kawasan berhampiran. 

Antara menu rangaikan burger popular di Malaysia ini adalah seperti Mc’Donalds

(Halal), KFC (Halal), The Burger Shop SS15 (milik Muslim), Big Hug Burger (Halal),

Burger King dan banyak lagi. 

Itulah serba sedikit info mengenai rangkaian burger yang popular di Malaysia dan

cara mereka mengendalikan operasinya dalam masa yang agak susah ini.

Rata-rata merasakan sedikit sebanyak tempias dari ujian yang kita lalui dalam

bentuk virus Corona-19 ini.

Sama-sama kita jaga diri dan jika dirasakan tidak penting untuk keluar, duduklah

di rumah dan bila lapar bolehlah buat pesanan makanan secara online saja.

Lagi-lagi untuk pasangan berkahwin yang punya anak, semakin kecil anak itu

bererti semakin bahaya untuknya jika dijangkiti virus Corona-19 ini.

Semoga apa yang kita lalui bersama-sama ini akan kembali segera pulih dan

sama-samalah kita menjaga keselamatan diri selalu. Ingat, terus stay home jika

tak ada perkara penting yang perlu dilakukan di luar.