Mood open house masih diteruskan walaupun di penghujung Syawal. Giliran bahagian aku pulak buat open house. Kebetulan hari tu aku tak keje, so datang la menyinggah kejap untuk merasai suasana open house.

Jangan tanya mana gambar makanan, sebab terlalu ramai orang jadi tak sempat nak tangkap gambar makanan cantik-cantik. Aku pun amik makanan terus ngap sebab lapar dah kan haha. 

Sambil makan sambil berborak dengan kawan yang keje syif siang. Mujurlah aku pakai baju kurung batik. Ingatkan nak pakai baju raya, tapi fikir balik tak payah la, sarung je baju batik tu haha.

Sambutan raya di HQ tahun ni cukup sederhana. Alhamdulillah, kali ni aku berkesempatan berada dalam kemeriahan sambutan sebab kebetulan kerja syif siang hari tu hehe. Setiap bahagian ada booth makanan masing-masing. Bahagian aku menyediakan juadah raya seperti lemang, nasi impit, rendang ayam dan daging serta kuah kacang.

Dan seperti yang dijangkakan, lemang kami laku habis! Maklumla, lemang ni dimasak sendiri oleh staf bahagian kami. Memang sedap la!

Juadah lain seperti kambing bakar, bakso, bubur lambuk, bubur pulut hitam, bubur caca, bubur kacang, buah-buahan, pelbagai jenis air dan koktel, pisang goreng, keropok lekor dan sukun. Memang banyak tak termakan aku semuanya huhu.

Sejak kami pindah ke bandar besar Kuala Lumpur dari bandar Kuantan kira-kira 12 tahun yang lalu, aku mula berfikir bagaimana caranya untuk membiasakan diri mereka tinggal di dalam bandar yang besar. Untuk tahun pertama sehingga tahun ketiga di Kuantan, kakak dan adik masih kecil dan pergerakan kami banyak menggunakan kereta.

Tetapi setelah tinggal di Kuala Lumpur, aku mengambil inisiatif untuk membiasakan diri mereka dengan pengangkutan awam seawal usia mereka 6 dan 4 tahun! 

Kenapa? 

Kenapa nak susahkan diri bawa mereka jalan-jalan guna pengangkutan awam? Tak takut ke anak kena culik? tak takut  ke anak hilang? tak takut ke susah nak handle kenakalan diaorang di khalayak ramai?

Tipula kalau aku tak pernah terfikir tu semua! Bukan sorang nak kena jaga, dua orang kot! Budak-budak kalau dah buat perangai bukan mereka tahu apa pun. Kita la yang kena bijak kawal situasi dan diri.

Dah masuk Zulkaedah baru datang mood nak masuk blog hehe. Lately tak dapat nak fokus pada blog sebab sibuk dengan urusan duniawi yang tak pernah habis. So, hari ni aku agak free so terfikir bolehlah kita share sikit cerita raya haritu.

Sebenarnya, kalau ikutkan tahun ni turn aku dapat cuti raya. Tapi bila tengok jadual kerja bulan April, nama aku tak termasuk dalam senarai yang dapat cuti. So, aku tanya pada yang buat jadual tahun ni tak boleh ke aku cuti sebab tahun lepas aku dah keje haha.

Begitulah kalau dah kerja syif. Ada masa kita dapat cuti raya, ada masa kita kena kerja. Aku sebenarnya baru nak berpasrah kalau dia kata aku takleh cuti, sebab aku hanya nak balik untuk tolong mak masak lauk raya je. Kesian la mak sengsorang masak. Kalau takleh balik hari raya, aku boleh balik sehari sebelum untuk tolong mak masak dan kemas apa yang patut.

Tapi syukurlah alhamdulillah, dia bagi aku cuti sehari sebelum dan raya pertama. Raya kedua aku kena masuk kerja malam haha. Takpe itu takda hal, asalkan aku boleh balik tolong mak masak.

Alhamdulillah begitulah cerita raya kami tahun ni. Syukur dapat jamu tetamu dengan juadah kami yang tak seberapa ni. Oh ya, tema warna kami tahun ni mustard dan brown haha. Anak2 nak pakai kaler brown, aku pulak dah beli siap2 baju kaler mustard so malas nak bazir duit beli baru. Tunggula tahun depan kita boleh matching kaler lagi hehe.

Setiap tahun, Jalan TAR jadi tempat tumpuan orang KL dan luar KL untuk berkumpul dan mendapatkan barangan seperti baju raya, tudung raya dan semua yang berkaitan raya. Belah siang kalau berjalan di situ tak berapa sesak. Tapi lepas bukak puasa memang berjalan berlaga baju dari pangkal jalan hingga ke hujung jalan.

Seperti tahun lepas, tahun ni aku berkesempatan merasai suasana bersesak-sesak dan meriah di sana. Tahun lepas aku pergi kerana nak cari baju raya anak-anak. Tahun ni aku cerdik sikit, beli baju diaorang kat Kenangan je haha. Tempat selesa, ada air-cond, banyak pilihan dan ada eskalator. So, kitaorang gi Jalan TAR jalan santai-santai je malam tu.

Kalau ikutkan malas nak bersesak-sesak  apatah lagi malam raya memang penuh dengan umat manusia yang nak cari kelengkapan raya sama. Tapi sebab anak-anak pun request nak gi berjalan di tengah KL so kita layankan je la hehe.

Lama sungguh tak update resipi kan. Aku pun masak lauk lebih kurang sama je setiap kali haha. So kebanyakan menu dah ada resipinya dalam blog ni. 

Selain udang, aku cukup suka makan sotong. Pada aku, sotong tak syok kalau dimasak kuah tapi kalau goreng buat sambal atau goreng kunyit ke haaa tu memang mantap! 

SOTONG GORENG BEREMPAH

Bahan-bahan :

1/2kg sotong

1/2 biji bawang Holland

1 biji cili hidup

2 sudu besar serbuk kari ikan

Garam secukup rasa

Cara-cara :

1. Basuh sotong bersih-bersih. Jika saiz sotong besar boleh potong kecil-kecil. Jika saiznya comel macam dalam gambar, maka tak payah potong dah, terus masak sekor-sekor. Dah basuh, toskan dia. Letak serbuk kari ikan (apa jenama yang korang selalu guna) gaulkan dengan sotong tadi. 

2. Letakkan garam mengikut tahap kemasinan yang korang nak dalam campuran sotong dan rempah ikan tadi. Gaul rata dan perap dia kejap.

3. Hiris bawang Holland dan cili hidup. Panaskan minyak. Masukkan bawang dan cili hidup tadi goreng sampai naik bau.

4. Masukkan perapan sotong ke dalam kuali dan gaul dengan api sederhana. Ingat, sotong ni takmau goreng lama-lama ye nanti dia liat. So teruskan menggaul.

5. Tutup api dan sedia dihidangkan!

Nak lagi syurrrr masukkan hirisan tomato dalam sotong tadi. Tapi aku suka potong timun jepun, makan ngan nasi panas-panas ...wah! Tambah pulak telur mata cair di tengah ...wah! Goncang pulak kicap jalen ....wah! :p

Selamat mencuba! ;)

Macam tahun lepas jugak, tahun ini biskut raya aku adalah kek lapis. Makin lama makin mengarut tengok harga bahan mentah nak buat biskut raya. Sebelum puasa lagi aku dah peruntukkan dan rancang untuk beli saja kek lapis sebagai juadah raya nanti.

Lagipun, seperti tahun-tahun lepas tahun ini aku bizi dengan menyimpul. Alhamdulillah walaupun aku tak bukak tempahan banyak tapisemuanya sempat disiapkan mengikut jadual.

Kek lapis ni aku beli 30 biji dengan 10 perasa, of course ada untuk mak di kampung. Aku masih beli dengan seller yang sama dari Kelantan. Memang sedap semua perasa yang dia ada. Puas hati, boleh repeat tiap2 tahun.

Stenbai banyak sebab anak-anak pun suka makan kek lapis ni. Diaorg bawak pergi sekolah untuk potluck jamuan raya. Boleh juga buat minum teh di petang hari. Biskut raya atau kuih raya dah jemu katanya haha. Memang nak kelainan sikit dari orang lain. Lagipun kos dia sama je kalau beli biskut raya dalam balang tu.